La Universidad Tecnológica de Coahuila participó en el Lechón Fest, con un equipo integrado por Karla Dinorah Kalionchis Reyes (representante), Mónica Adovacio Cid de León, Ivette López de Luna, Mariano Nájera Hernández, José de Jesús López Rodríguez y Jorge Carlos Avilan Garza, bajo la dirección culinaria de la chef Verónica Ramos Valdés.
La ambientación del stand estuvo a cargo de Oscar Rico y Humberto Altamirano, quienes aportaron creatividad y dedicación.
En este evento destacó la participación activa y entusiasta del Rector Sergio Guadarrama, quien acompañó al equipo y compartió con orgullo este importante encuentro gastronómico.
A pesar de que se presentó una fuerte tormenta, la UTC se mantuvo firme hasta el final, logrando un resultado exquisito que reflejó esfuerzo, compromiso y pasión.
El evento logró reunir a más de 5 mil personas que, durante el transcurso del día, disfrutaron de sabor, tradición y alegría en la Alameda.
Familias completas recorrieron los stands, participaron en las actividades y degustaron la variedad de lechones preparados por los más de 50 equipos en competencia.
En el presidium se contó con la presencia de: Cristina Amezcua González, secretaria de Turismo; secretaría de Turismo en el estado; Teresita Escalante Contreras, presidenta honoraria del DIF Ramos Arizpe; José Humberto García Zertuche, secretario de Desarrollo Social; Alfonso López, coordinador general de jueces; Jesús Torres Gámez, de Pro Coahuila.
Así como Antonio Garza, propietario del restaurante BRASS en Cancún, Paty Lomelí, de igual manera nuestros integrantes de la APC Juan Zulayka, Naty Hernández, Luis Trejo, Irving Celaya, José Pedro Oyervides como jurados calificadores.
